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2018年6月13日 (水)

収穫(ラッキョウとキャベツ)

昼前に太陽が顔を出してきました。
畑仕事です。
まず、キャベツのチェックです。
ネットで覆っているので青虫は全くいません。

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大きくなってきています。
一つだけ収穫しました。

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葉が締まっていて、良さそうです。
次にラッキョウの収穫です。
半畝くらいしか作りませんでした。

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堀りあげてみると思ったより多いですね。
葉と根を切り取り、泥を洗い流しました。

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小ぶりのボールに一杯ほどあります。」

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半分は「塩」で残りは「ラッキョウの漬けの元」で漬け込みました。

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一週間ほどで食べられるようになると思います。

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